Говяжьи медальоны с картофельным пюре в трюфельно - мясном соусе

2150,00

₽

филе миньон
Демиглас (вываривается 5-6 часов из говяжьих костей, добавляются овощи:
морковь, лук, cельдирей, красное вино)
Шампиньоны
Паста трюфельная; шампиньоны, трюфель, растительное масло
Пюре картофельное (добавляется молоко)
Сибулет
Масло растительное